38　戸田久餅店の花まんじゅう

　はーるよこい、はーやくこい。こんなにも春が待ち遠しい冬はひさびさです。雪かきに雪道の運転に、へとへとになった心と体へのごほうびには甘いものでしょう。盛岡市の戸田久餅店で、春らしい餅菓子「花まんじゅう」を見つけました。

　まずはその、素朴でキュートな風貌に目がいきます。柔らかいしんこ餅につけた緑と赤の斑点は、雪原に開いた花のよう。真ん中に乗ったクルミは森のリスの忘れ物でしょうか。乙女心をかきたてながらかぶりつくと、戸田久餅店自慢の粒あんが口の中に広がります。「クルミの味もするでしょ」と笑うのは大女将の戸田トシさんで、50数年前に嫁いできたとき、新たな店の名物にと自ら作ったのがこの花まんじゅうだそう。雛の節句、郷里の母が作ってくれたトシさん思い出の味は、今では市内のみならず多くの人に愛される逸品になっています。

　お店では通年買うことができますが、せっかくならお雛さまと一緒に愛でてみたいお菓子です。

■戸田久餅店　盛岡市本町通1‐9‐43　電話019（651）0712　※食のほそみち　第38回　マ・シェリ1070号（2017年02月23日）掲載