7　カフェグラッセ

　暑くなってくるとさすがに冷たいものが恋しくなります。そんな時思い出すのは一戸町奥中山のアイスクリーム店「クレムリ」のカフェグラッセ。ソフトクリームにエスプレッソをかけた、甘くて苦くて温かくて冷たい、嗚呼あの味…。

　氷菓があまり得意ではない私をとりこにした理由は、地元酪農家のジャージー牛乳を原材料にしたソフトクリーム。ミルク味が濃厚で、アイスに『コシ』があるというのも妙ですが、熱々のエスプレッソをかけてもにわかには溶けません。冷たいまま食べても（時々頭キーン）、エスプレッソと混然一体となったクリーム状をすするのもオツなのです。

　プレハブ店舗時代から数えて15年、ドライバーなどの常連も多く6割は男性客。「中にはエスプレッソを注いでからアイスを入れてという方も」と現店長の高平初美さん。エスプレッソ先入れは昔の作り方だそうで、さながら「裏メニュー」でしょうか。目指そうかな常連。

■クレムリ　一戸町中山字大塚112‐1　電話 0195（35）3546　※食のほそみち　第7回　マ・シェリ975号（2015年06月26日）掲載