42　an・nonのクレープ

　盛岡が激変した昭和57年6月の東北新幹線盛岡駅開業。その半年前、ひとあし早く駅前にオープンした「クレープハウスan・non」。以来36年、今日も店先から駅前に甘～い香りが漂っています。

　かつて女子高生にとって、クレープはとびきりオシャレなおやつ。学校帰りにこっそり味わった人もいるでしょう。なにしろ36年ですからファン層は広く、母娘はもちろん親子三代で通う方もいるのだそう。サラリーマンの常連も多いのは、当時は恥ずかしくて食べられなかった男子学生諸兄かな。盛桜閣のキムチや牛タンを使用した変わり種もあります。

　一番人気のリッチチョコバナナは、たっぷりの生クリームにモッチモチの皮が実に美味。「生クリームは甘さ控えめ、生地は薄め」と、スタッフの吉田さんと清水端さんはクレープの特徴を話します。二人が目の前で焼くクレープはまさに職人技で、見て楽しい、そして変わらぬ美味しさが、愛され続けるゆえんです。

■クレープハウス　アンノン　盛岡市盛岡駅前通15‐5　電話019（653）1851　※食のほそみち　第42回　マ・シェリ1085号（2018年07月17日）掲載