53　タカトヨのバークレー

　最初に食べたのは、たしか「五目あんかけ焼きそば」でした。塩あんかけの具は海老や野菜に加え、フクロタケやクワイなど本格中華の食材まで。「なぜこんなものが入ってるの!?」という驚きは、食べ進むうち感動に変わっていったのでした。…大げさすぎる?　だってここはスーパーの店内にある、ごくごく普通のフードコートなんですよ。

　水沢日高の「タカトヨ」は、創業134年を数える地元密着のスーパーマーケット。元は魚屋だったそうで、今なお鮮魚や精肉の目利きは飲食店も買いにくる程の品ぞろえ。その一画にあるフードコート「バークレー」は、かつて水沢駅前にあった本店2階の直営レストランの味を引き継いだもの。当時からの中華と洋食の料理人は、今も厨房でその腕を発揮しているのです。安くて早いだけじゃないわけです。

　定番中華から定食、驚きの海鮮丼までメニューも豊富ですが、実はスーパーのお惣菜も前沢牛入りハンバーグや自家製マヨネーズのポテサラなど秀逸。舌の肥えた多くの常連さんが、タカトヨの味を支えているんですね。

■スーパータカトヨ　奥州市水沢日高西1　電話0197（23）5511　※食のほそみち　第53回　マ・シェリ1118号（2019年06月21日）掲載