58　喫茶ミニヨンのナポリタン

　奥州市江刺大通りにある喫茶ミニヨンは、古きよき喫茶店の面影を色濃く残す店。ツタの絡まる外観にアンティークな家具や調度品、コーヒーはサイフォン式だしメニューもナポリタンやカレー、ピラフなど王道派。「親しみやすく肩肘張らない雰囲気を心がけています」と笑顔で話す店主の二階堂聖子さんは、１９７７年にこの店をはじめた、父であり今は亡きマスターの思いを母の智子さんと守ってきました。

　唯一昔と違うのは、添加物を使わずに国産材料を用いて手づくりするなど「食」へのこだわり。ナポリタンのソースも鶏ガラで野菜を煮込むところからはじめるそうで、ヘルシーかと思いきやこれが濃厚でしっかり甘い。マスターの味を知る常連客からもお墨付きのおいしさです。

　店内を自由に歩く三代目看板猫の黒猫、くぅちゃんはお客さんの人気者（さわらせてはくれないけど）。きまぐれな彼の出番を待ちながら、ナポリタンからミニヨンパフェまでいただく、ぜいたくなひとときをあなたもぜひ。

■喫茶ミニヨン　奥州市江刺大通り７‐22　☎0197（35）3193